A házi sütemények népszerűsítésére több helyszínen is megszervezi a Székely Konyha csapata a Süteménymustrát. A találkozó kiváló alkalom a sütemények készítőinek és kedvelőinek a tapasztalatgyűjtésre, beszélgetésre, ugyanakkor receptcserére is.
A csíkszeredai találkozó helyszíne a Kájoni János Megyei Könyvtár. Szervezők: Hargita Népe Lapkiadó, Székely Konyha gasztromagazin, Hargita Megyei Kulturális Központ, Kájoni János Megyei Könyvtár.
A Süteménymustrára bárki benevezhet – nem csupán háziasszonyok – hogy kipróbált, kedvenc süteményét a nagyközönségnek is bemutassa. Benevezési feltételek:
- 1 tálca, azaz 1 sütet egyfajta sütemény, amit a készítője leginkább kedvel, vagy a legjobban szokott sikerülni.
- Készülhet „titkos” családi- vagy papírfecnin őrzött, „ki tudja kitől származó” recept alapján, de ihletődhetett akár szakácskönyvből, gasztrolapból vagy gasztroblogról is. A sütemény lehet kelttészta vagy piskóta alapú, lehet leveles vagy rétes, lehet krémes vagy lekváros, lehet hagyományos, de akár „habos-babos”, újszerű is.
- A tálcányi sütemény mellé, kérjük mindenki hozzon egy kistányért is, amelyre három darab sütemény kerül zsűrizés céljából.
- Kérjük mellékelni egy papírlapon a pontos receptet, készítője nevét és telefonszámát.
- Benevezni a helyszínen lehet a fenti feltételek betartásával.
A rangos, szakemberekből álló zsűri szavazatai alapján a legfinomabb sütemények készítői díjban részesülnek.
Zsűri: Ladó Zsolt, a Fehérasztal Lovagrend Erdélyi Egyesületének tagja, Makkai Beáta curkász és Berényi Erzsébet könyvtáros.
A legjobb sütemények készítőit értékes díjakkal jutalmazzuk, a legjobb recepteket a Székely Konyha hasábjain is megjelentetjük. Természetesen, azokat is szívesen látjuk, akik egyszerűen fogyasztani szeretik a süteményeket, hiszen közönségdíjat is osztunk, ehhez pedig szükséges a fogyasztók véleménye.
Fotóalbum
